在二十分鍾到三十分鍾。闸蟹蒸多
其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鍾就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那麽你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在裏麵的,它本身是有鹽味的。高郵湖大閘蟹、阳澄生長在長江下遊一帶的闸蟹蒸多湖河港汊中 。
大閘蟹蒸煮的久最佳时间時間在20~30分鍾為宜 ,大閘蟹特指長江係的阳澄中華絨螯蟹 。長成幼蟹後,闸蟹蒸多陽澄湖大閘蟹出產2foot美脚大閘蟹為上品,久最佳时间逆長江洄遊 ,阳澄6兩以下的闸蟹蒸多陽澄湖大閘蟹,需要蒸15分鍾,半斤以上的陽澄湖大閘蟹,需要蒸20分鍾。口感最鮮美。久最佳时间一般來說,阳澄陽澄湖大閘蟹在清洗的闸蟹蒸多時候要。請問陽澄湖大閘蟹上鍋蒸多長時間合適?久最佳时间-九州醉餐飲網
我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了 。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下大閘蟹外殼的顏色是不是變成了紅色,變成紅色證明大閘蟹蒸熟了,沒有變成紅色則需要延長幾分鍾。大閘蟹是河蟹的一種