如果你想讓自己曬的生蓮子不會變色的話,那麽這個需要有講究的,首先你需要放在太陽下的時候,在生蓮子的表麵放上一層薄薄的透明的紙,這樣的話他基本。剝去外一層綠色保護殼,变色黃酮類化合物、莲晒生物堿、变色曬幹的莲晒蓮子要裝入可密封的透明塑料袋 ,
我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會自己會用新鮮的蓮子曬成蓮子幹,然後放著有需要的時候拿出來,要說蓮子怎麽曬幹不。
取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可。晾曬蓮子時,需要保持幹燥,避免潮濕雨林等環境,以免蓮子變質 。在常溫下保存。澱粉 、
蓮子,
取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮 。