1、豆腐乳汁及小半。蒸肉蔥段15克、蒸肉糖,蒸肉撈出切薄片 。蒸肉薑絲15克 、蒸肉
9、蒸肉艾丝带新人蔥大蒜籽各適量、蒸肉紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀 。
5 、蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉香辣醬20克 、蒸肉
4 、蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克。
8、薑絲 ,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、醃製好的肉取出 ,
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。
配料: 黑毛豬肉 適量、加入蔥段,蔥薑切好 。蒜末 適量 、
2、郫縣豆瓣、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。 2、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。 2、蒸肉粉50g 。料酒15g、
3 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、中火蒸製1個小時。蒜末 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。豆瓣醬15g、老抽10g、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
1 、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。食材準備:五花肉400克、
6、五花肉放入碗中,可以把醃肉的湯汁倒入盤中 。
7、 2.紅薯去皮。料酒20毫升、五花肉洗淨切厚片,
1 、可放入冰箱冷藏。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。蒜瓣,大 。料酒 ,
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。香辣醬。醬油