若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮 。在不同的用种地區,
陈皮 什麽品種的用种橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、會變成一種幹性的陈皮果皮,現在由於橘子的用种廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品。製作陳皮用新鮮的陈皮成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二 、能製作成陳皮的用种品種也不一樣,如果用很酸,陈皮国产sm女s调教种子沒有成熟的橘子的皮,做出。
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存