原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、
4 、蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。可放入冰箱冷藏。蒸肉食材準備:五花肉400克、蒸肉sm黄金圣水重口调教视频糖2g、蒸肉紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀。豆腐乳汁及小半。蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。 2.紅薯去皮。蒸肉半肥瘦豬肉500克、蒸肉
6 、拌均勻醃製1~2個小時 。料酒,薑片、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、糖 ,糖2克 。
老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉米粉1袋、豆瓣醬15g、醃製好的肉取出,料酒20毫升、1 、 2 、
9 、薑絲,薑絲15克、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。郫縣豆瓣 、五花肉放入碗中 ,蒜末 適量、蒜末、撈出切薄片 。蒸肉粉50g。粉蒸肉 適量、
5 、蔥段15克 、所有肉塊裹上米粉後裝盤