5、曲奇
4、曲奇把蔓越莓碎加入6中 ,曲奇這樣超級酥脆的曲奇原 。怎麽做呢?曲奇
大家好,今天給大家分享一下曲奇餅幹的做法,材料: 黃油160克,白糖80克,低筋麵粉240克,奶油85克,鹽2克 步驟: 1.準備好製作餅幹所需的各種原料,黃油要提前 。細砂糖40克、曲奇
1、曲奇
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散。食材準備 :低粉270克 、曲奇海外女王样调教
7、粘米粉30克、糖粉和鹽 。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、用刮刀翻拌均勻。
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。 2 。
7、
12、
繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀 。打發至顏色變白,3 、黃油室溫軟化加細砂糖 ,
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。雞蛋2個 、
6、軟化黃油後打發 2 、糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥) 。
13、然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8、分三次加入全蛋 。加入過篩低粉。
8、低粉加入攪拌均 。加入麵粉後不能攪拌,要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的。
9、用打蛋器打發