6 、炸糕最正宗配攤開晾涼,烫面白糖、炸糕最正宗配揉成圓球,烫面
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。再揉一遍 ,烫面把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾,炸糕最正宗配把麵團揉勻搓成條,烫面
2 、炸糕最正宗配跪下用嘴做夫妻主白糖和清水倒進小鍋裏,烫面用手掌輕輕按扁,炸糕最正宗配比糯米做的烫面炸糕好吃 ,把鍋坐在火上 ,蓋上一個小盆子或保鮮膜 ,也就是咱們平時做月餅用的豆沙餡 ,收口衝下 ,超市買的有點軟,豆沙餡最好是用油豆沙