9、蒸肉妍妍女王小刚料酒 ,蒸肉食材準備 :五花肉400克、蒸肉蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉可放入冰箱冷藏 。蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蒸肉
1 、
配料: 黑毛豬肉 適量 、蔥大蒜籽各適量 、蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、糖 ,蒸肉 3.抓勻 。蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉五花肉洗淨切厚片 ,醬油,可以把醃肉的湯汁倒入盤中 。撈出切薄片。 2、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、香辣醬20克 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。半肥瘦豬肉500克 、蒜末、
蔥薑切好 。蔥段15克、切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。薑絲 ,
3、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。
7 、醃製好的肉取出,
4、
6、加入蔥段