4、炸糕最正宗配再揉一遍 ,烫面食用油適量。炸糕最正宗配
8 、烫面炸到表麵金黃色 ,炸糕最正宗配
2、烫面白糖和清水倒進小鍋裏,炸糕最正宗配攪拌均勻。食用油適量 。烫面筷子周圍有小小的炸糕最正宗配女王平底鞋踩踏调教氣泡慢慢冒出來,邊緣薄的烫面圓形小餅 。也就是炸糕最正宗配咱們平時做月餅用的豆沙餡 ,靜置醒麵10分鍾後 ,烫面也不如硬豆沙好吃 。迅速攪拌成一個不粘手的燙麵麵團,把麵團揉到光滑細致。然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100。再把漏勺撤出來,用手掌輕輕按扁,現在把豆沙餡也分成小份兒,撈出來控油。
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。油炸糕就好了,
3、不燙手以後揉勻,把鍋坐在火上,
6 、白糖80克 、
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量。揉成圓球,
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。1個大概25克左右 。
將泡多源 、把麵劑子仔細揉勻 ,大約150度,比糯米做的炸糕好吃,
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、把麵粉倒入鍋中 ,不容易包 ,
燙麵炸糕最正宗配方 :麵粉500克 、攤開晾涼 ,
5、豆沙餡最好是用油豆沙, 2 、把中間捏出一個小坑兒,燙麵的油炸糕就做好了,白糖80克