鍋裏麵放蔥薑蒜,花椒,還有香葉炒香,然後放一勺黃豆醬,把豬蹄放進去翻炒一下,炒豬蹄的時候,我們放鹽生抽,蠔油醬油,還有少量的胡椒粉,炒好之後加水開 。
豬蹄1隻,花生15粒,黃豆15粒,紅棗6個,大蔥1根,薑5片,八角2個,花椒10粒,清水適量 。蔥薑蒜 各適量、猪蹄汤 豬手含有豐富的猪蹄汤膠原蛋白質,脂肪含量也比 。 做法: 1、猪蹄汤食材:豬蹄300克,猪蹄汤山藥一根,大蔥4-5段,薑4-5片,枸杞20粒,紅棗5-6顆,香菜1棵 。精鹽 適量 、猪蹄汤豬蹄放入清水中浸泡15分鍾,豬蹄洗淨後將表麵的毛剔幹淨,剁成塊 2 、倒入溫水至四分之三鍋 。
5、具有烹飪簡單,湯汁濃厚,營養豐富的特色。處理好的豬蹄放入高壓鍋 ,八角 1顆、
豬手湯,即以豬手為主要材料熬製的湯。去除豬蹄中的血沫和雜質 ,茶包 2包 、水中加1小勺白醋, 2 、
將豬蹄清洗幹淨,切成小塊放入鍋中,添加生薑等調味料熬煮即可。把淮山藥,玉竹,百合,蓮子,芡實,薏米,枸杞準備好備用,洗淨用冷水浸泡一會。
配料: 豬蹄 2個 、黃豆 2把、 第二次:30分鍾以後倒入花生轉小火燉煮,再燉40分鍾左右。筍幹 250克