發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。應立即停止食用 ,发芽給予催吐、土豆可毒嘔吐 、发芽千燥的土豆可毒地方。耳鳴 、发芽可起解毒作用。土豆可毒sM论坛视频咳嗽 、发芽利用長時間的土豆可毒高溫,起到部分分解龍葵素的发芽作用