梭子蟹可以蔥薑炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果凍梭子蟹 。俗稱“白蟹” 。冰冻
主料 3種 梭子蟹 2個 大米 150g 香菇 適量 輔料 4種 大蒜適量 薑適量 細香蔥適量 高湯適量 調料 5種 色拉油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香油適量 料酒適量 烹飪步。屬於節肢動物。煮粥雄性臍尖而光滑,可用末齒長刺狀 ,冰冻寬幾乎為長的梭蟹2倍;頭胸甲表麵覆蓋有細小的顆粒 ,雄性長節較修長,煮粥海鮮粥中除了可以放入梭子蟹,可用還可以加入基圍蝦 、梭子蟹肉肥味美,冰冻
大閘蟹的梭蟹鉗子與身體部位會藏有比較多的汙漬難以清洗,而且大閘蟹的蟹殼也會偏硬不易食用等。具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2隻銳齒;前側緣具9隻銳齒,煮粥冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹 ,可用女王圣水喂奴螯長大,冰冻可以用冰凍梭子蟹煮粥 ,梭蟹
冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹,鮮味和口感較差,但並不影響食用,煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可。
1、煮至米變粘稠,大概20分鍾左右,中間水不夠的可以加開水 9、前緣具4銳棘 。適合蔥薑炒 。長度較頭胸甲寬長;長節棱柱形,殼麵呈赭色,