紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。油各少許,红烧生抽、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。鲤鱼蔥頭各5粒,红烧大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、先把魚去鱗、红烧媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、去內髒清洗幹淨 。鲤鱼大火燒開,红烧
鲤鱼 在魚身上劃上幾刀 ,红烧鯉魚洗淨,蔥白15克 、主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
1 、 鯉魚一條,去鱗