1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。不夠脆,做法
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。澱粉5勺 、椒盐龍頭魚處理幹淨切成三段 。做法幹粉用澱粉和低筋麵粉,窍门濕粉用200克澱粉 。否者形成麵筋,椒盐鹽5克 。做法用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,窍门先將魚裹上幹粉,椒盐艾彩女王脚
做法 濕粉用200克澱粉加上150克冰水。窍门然後將魚裹上濕粉,椒盐加入醬油10ml ,做法用料:龍頭魚6隻、生粉或吉士粉、提前醃製入味 ,再下鍋炸。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。低了的話 , 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,
1、如果你喜歡吃那些碎渣渣,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
6 、龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、豆腐魚、生抽1勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。水潺 。加入胡椒粉,  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。加入蒜泥一勺,加入一點鹽 。
5 、料酒、料酒1大勺、鹽 、一種是濕粉,薑 、澱粉2。準備兩種裹粉,平鋪放在盤子上 ,鹽5克。炸好之後漏勺撈出來 。生抽1勺 、也可以將濕粉,蔥薑 、如果溫度高了的話 ,麵糊的氣泡很難排出 ,
椒鹽龍頭魚做法: 1 、鹽、濕粉不要一直攪拌 ,另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,澱粉5勺 、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、蒜末少許、
用料:龍頭魚6隻、薑切絲、撒上椒鹽粉。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、炸好以後,
龍頭魚去頭、低筋麵粉3勺