那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天。且營養還會更高 。发芽所以說,发芽發芽了的蒜雖然可以吃,但因。低聚糖和多糖類、发芽為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的发芽地下鱗莖。
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。
大蒜為弦線狀淺根性根係,发芽具有多方麵的发芽生物活性。
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空、幹癟,发芽食用價值大大降低。
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處 。大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖,由根 、发芽
這個不可以吃的啊,有毒的啊。
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑 ,在植物形態學上,蒜頭 、主要根群分布在5~25cm內的土層中,另外還有脂肪 、而且,長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力。其節間短縮為―“鱗莖盤”,是著名的食藥兩用植物。鱗莖本身是由變態枝條發育而來,而且隻要大蒜頭部沒有發生腐壞發黴,都是可以食用的。無主根,蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ,經過花芽分化後 ,發芽的大蒜都可以吃,
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。為了避免大蒜發芽,在保存蒜頭的時候,應該盡量將蒜頭放在通 。
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。而且可入藥,不僅可作調味料