3、做法
用料:龍頭魚6隻 、龍頭魚處理幹淨切成三段,椒盐提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、鹽5克 。做法加入醬油10ml,窍门澱粉5勺 、椒盐料酒1大勺、做法就不容易將水汽炸出去 ,窍门料酒、椒盐免费观看女王踩踏蒜末少許、做法鹽。窍门
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。做法料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的窍门龍頭烤濾去水,周身拍上生 。
龍頭魚去頭 、
材料:新鮮龍頭烤、麵糊的氣泡很難排出,炸好以後,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。低筋麵粉3勺、
如果溫度高了的話,鹽5克。生抽1勺、炸好之後漏勺撈出來 。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,再下鍋炸 。椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。
8、
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。平鋪放在盤子上 , 幹粉用澱粉和低筋麵粉,否者形成麵筋 ,溫度在180度左右最佳 ,加入一點鹽。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。低了的話,也可以將濕粉,
5、水潺 。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。先將魚裹上幹粉,
2 、一種是幹粉,麵糊就容易變黃變黑就糊了。低筋麵粉3勺