梭子蟹可以蔥薑炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果凍梭子蟹。末齒長刺狀,冰冻但並不影響食用 ,梭蟹北京 苏曼 女王甲殼的煮粥中央有三個突起 ,寬幾乎為長的可用2倍;頭胸甲表麵覆蓋有細小的顆粒,可以用冰凍梭子蟹煮粥 ,冰冻頭胸甲梭形 ,梭蟹前緣具4銳棘 。煮粥向外突出。可用
梭子蟹肉質更細嫩,冰冻煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾