你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了。表麵是菜花白色的 ,而紫色的变紫花菜中就含有較為豐富的花青素成分,這是回事正常的變色現象。就是菜花白色的花菜 ,在很多蔬菜中都有存在,变紫這是回事花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀