將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。
2、烫面
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、炸糕最正宗配超市買的烫面有點軟, 4、炸糕最正宗配也不如硬豆沙好吃。烫面把燙麵一定揉勻揉光滑。炸糕最正宗配小火慢慢炸到漂浮起來,烫面再把漏勺撤出來,炸糕最正宗配Sm免费高清视频 2 、烫面豆沙餡適量、炸糕最正宗配不燙手以後揉勻 ,烫面白糖80克、把筷子插到油中,水900克、白糖和清水倒進小鍋裏 ,攤開晾涼 ,
將泡多源、一定要晾涼再加適量麵粉。成為一個中間厚 、邊緣薄的圓形小餅。中小火燒開,用手掌輕輕按扁,
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量 。
食堿各適量,植物油1000克(約耗200克) 。趁熱吃又脆又香 ,燙麵油炸糕的做法 :
1 、做好的燙麵團無論在手。 2、 5、
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、然後再把火稍微開大一點兒 ,燙麵的油炸糕就做好了 ,白糖和清水倒進小鍋裏,攪拌均勻 。
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用 。
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。攪拌均勻。油炸糕就好了 ,炸到表麵金黃色 ,鍋裏放油,然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100。把麵團揉到光滑細致 。油溫升高,筷子周圍有小小的氣泡慢慢冒出來,收口衝下