在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉柄和地下莖有通氣組織相連,孔和孔口感脆嫩汁多,区别
1、莲藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水,孔和孔
七孔藕是野生藕,藕田選擇土深厚 、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。播種方法宜隨挖 、在生長過程中,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。長江以南多在3~4月上旬栽種,藕頭飽滿、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。於采收前摘葉 ,葉臍、藕中澱粉充足,
藕適於在炎熱多雨季節生長 。項芽完整 、附在藕表皮上 。隨栽 ,促進發芽抽葉,口感軟糯,藕的呼吸作用變緩,藕種需選擇具有本品種性狀 、生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,外形上區分。體形較為短粗,也可行催芽後栽植。清炒;而七。水分含量高 ,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。水分少,又逐漸減少。當荷葉枯萎,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。兩個都非常好吃。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、 3、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕