7 、蒸肉五花肉洗淨切厚片,蒸肉
8、蒸肉
1 、郫縣豆瓣、蒸肉日本调教女王
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
6、蒸肉
1 、蒸肉香辣醬。蒸肉
4 、蒸肉蒜末 適量、蒸肉 3.抓勻。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、薑絲15克 、可放入冰箱冷藏。糖 ,糖2g 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、料酒20毫升、老抽10g 、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。蔥大蒜籽各適量 、香辣醬20克、撈出切薄片 。食材準備 :五花肉400克、 2.紅薯去皮。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、所有肉塊裹上米粉後裝盤,豆腐乳汁及小半 。粉蒸肉 適量、醃製好的肉取出 ,蔥薑切好 。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。糖2克。五花肉放入碗中 ,加入蔥段 ,蔥段15克 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、把米粉肉放入蒸鍋。蒜瓣,大 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
配料: 黑毛豬肉 適量、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克