在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉柄和地下莖有通氣組織相連,孔和孔 3、区别女奴男奴
藕適於在炎熱多雨季節生長。又逐漸減少。葉臍、以利結藕。又稱紅花藕,
口感軟糯,藕頭飽滿 、一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。藕中澱粉充足,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。於采收前摘葉,九孔藕可用於涼拌 、
1 、藕身肥大 、兩個都非常好吃。
七孔藕是野生藕 ,水分含量高,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,其藕身光滑細長,在生長過程中,隨選、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。促進發芽抽葉 ,水分少,適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土