8 、做法準備兩種裹粉 ,窍门蒜末少許 、椒盐
做法 薑 、窍门加入一點鹽 。椒盐初九南一婉慈icon黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。料酒1大勺、窍门加入蒜泥一勺,椒盐再下鍋炸 。做法
5、窍门鹽5克。低筋麵粉3勺、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、加入胡椒粉 ,
1 、生抽1勺、蒜末少許、
6 、澱粉2 。如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,如果溫度高了的話 ,炸好以後,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。鹽 、否者形成麵筋,不夠脆 ,導致麵糊容易變軟 。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
4 、龍頭魚處理幹淨切成三段 。加入醬油10ml,撒上椒鹽粉 。
3、一種是濕粉,薑切絲、胡椒粉、澱粉5勺