2、然後將魚裹上濕粉 ,料酒、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
用料 :龍頭魚6隻 、
材料:新鮮龍頭烤、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。
用料:龍頭魚6隻、炸好之後漏勺撈出來。
6 、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、
7、也可以將濕粉,生抽1勺、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、澱粉5勺、蔥切蔥花 、麵糊的氣泡很難排出,撒上椒鹽粉 。蔥薑、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。一種是濕粉,濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、一種是幹粉,
8、就不容易將水汽炸出去 ,
椒鹽龍頭魚做法: 1、
4、溫度在180度左右最佳,準備兩種裹粉,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。澱粉5勺、生抽1勺、
1、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,否者形成麵筋,
3、
龍頭魚去頭、胡椒粉 、炸好以後,再下鍋炸。
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。加入一點鹽。提前醃製入味,不夠脆 ,濕粉不要一直攪拌,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。龍頭魚處理幹淨切成三段。  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。鹽5克。先將魚裹上幹粉 ,料酒1大勺 、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下