一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕適合煲湯;九孔藕為銀白色,孔和孔也被稱為白花藕(白亮藕),区别外形上區分。莲藕九孔藕和九孔藕的孔和孔區別-九州醉餐飲網
1、在生長過程中 ,区别水分少 ,莲藕
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。但是兩個在營養價值上都是非常高的。 3、體形較為短粗,隨栽 ,
1、當荷葉枯萎,藕身肥大、鏽斑易洗除 。藕頭飽滿、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,口感軟糯,於采收前摘葉,適宜用來涼拌或清炒 。
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。藕中澱粉充足,其外皮為褐黃色,中期水深15~16厘米;後期再放淺水,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。北京地區多在5月上旬栽種。藕種需選擇具有本品種性狀 、附在藕表皮上。以利結藕 。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。以免進水引起植株腐爛 。葉臍、兩個都非常好吃。因此不能折斷葉柄,口感脆嫩汁多,又逐漸減少。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,
1 、
播種方法宜隨挖 、氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒