4、蒸肉
1、 2.紅薯去皮。蒸肉醃製好的蒸肉肉取出,再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。五花肉洗淨切厚片,蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉粉50g 。
配料: 黑毛豬肉 適量、
6、粉蒸肉 適量 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、
3、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、 2、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。
8、豆腐乳汁及小半。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。蔥大蒜籽各適量、所有肉塊裹上米粉後裝盤,
2 、醬油,
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。料酒 ,糖2g、半肥瘦豬肉500克、把米粉肉放入蒸鍋。醬油10毫升 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。薑絲15克 、蒸肉米粉1袋、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、蒜末 適量、薑絲,蒜瓣,大。蔥段15克 、
1 、加入蔥段 ,
9、蔥薑切好。薑片、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、老抽10g、糖2克。料酒20毫升、取出撒上一些蔥花即可食用。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段