椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。生抽1勺 、窍门鹽 、椒盐加入蒜泥一勺,做法加入胡椒粉,窍门
椒鹽龍頭魚做法: 1 、濕粉用200克澱粉加上150克冰水。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,濕粉不要一直攪拌 ,鹽適量、炸的時間大約是一分半至兩分鍾,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、生粉或吉士粉、
4、否者形成麵筋,
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。
5 、加入一點鹽 。鹽 。
用料:龍頭魚6隻 、水潺。
3 、豆腐魚、炸好以後,
1、
用料:龍頭魚6隻 、
材料:新鮮龍頭烤、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。再下鍋炸。
7 、
8 、一種是濕粉,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。料酒、鹽5克。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。蒜末少許 、低筋麵粉3勺 、胡椒粉、澱粉5勺