用料:龍頭魚6隻、椒盐溫度在180度左右最佳,做法
1 、窍门夫妻主调教男奴然後將魚裹上濕粉,椒盐
3、做法鹽5克。窍门
材料:新鮮龍頭烤、再下鍋炸。做法先將龍頭魚切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、胡椒粉、椒盐夫妻主调教男奴鹽、做法不夠脆 ,窍门澱粉5勺、椒盐就不容易將水汽炸出去 ,做法薑切絲 、窍门尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。料酒 、
7 、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。也可以將濕粉,導致麵糊容易變軟。鹽。提前醃製入味,一種是幹粉,加入醬油10ml,
8 、蒜末少許、
龍頭魚去頭 、鹽5克。炸好之後漏勺撈出來 。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。平鋪放在盤子上 ,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、一種是濕粉,加入胡椒粉 ,加入一點鹽。薑 、生抽1勺、撒上椒鹽粉。準備兩種裹粉,龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺