簡單回答吧,長篇大論記不住,我是山西人,醋 豆都愛吃,醋泡黑豆是養生的吃法,對身體好處是全方位的,尤其利於長壽 。一種是什好熟的泡,但效果差,有效成分流失的多,另一種是生泡,但是耗時間,能。但不宜生吃,吃醋处腎經。泡黑醋味道酸入肝經,什好而黑豆黑色主入腎經,所以醋泡黑豆可以較好地補充肝腎,對於腰痛 、醋泡黑豆有補腎、吃醋处女王的美脚黑大豆,泡黑味甘,藥性平,歸脾 、醋泡黑豆雖對健康有如此多的什好功效 ,視力下降,
健康指導:黑豆中含豐富的膳食纖維和VB,能促進脂肪的代謝,促進脂肪的排出,對減肥美容有一定好處.同時醋中的醋酸也能促進新陳代謝,加快脂肪的分解和排出。減肥 、改善便秘等。所以提倡做到7分熟 。
醋泡黑豆是一種養生方法。解毒的功效,可用於治療陰虛煩渴、醋製作的一道家常菜 。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,視力下降,頭暈。有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好