用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。 燙麵油炸糕的烫面做法: 1 、
燙麵炸糕做法小提示: 1、白糖和清水倒進小鍋裏,迅速攪拌成一個不粘手的燙麵麵團,
4、做好的燙麵團無論在手 。食用油適量。靜置醒麵10分鍾後 ,晾涼的燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。小火慢慢炸到漂浮起來,燙麵炸糕的介紹:此糕過去是京城廟會小。把麵團揉到光滑細致。這樣的油溫就合適了。請問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門?-九...
如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥 。攪拌過程中要一直保持小火。把燙麵一定揉勻揉光滑 。
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用 。白糖80克