9、红烧八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼 在頭和尾部的红烧位置各切一刀,兩麵相同。先把魚去鱗 、
用料:鯉魚750克 、料酒25克、
5、紹興酒15克 、花生油100克、炸至魚身兩麵金黃色。再衝去血水。
1.蔥、下入蔥薑蒜 、
7、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕澱粉25克 、精鹽1.5克 、辣椒麵1克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。胡椒粉1克、胡椒粉、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。芝麻油2。水澱粉30克 、在魚身上劃上幾刀 ,生薑10克。倒出多餘的油 ,去鱗去腮去內髒,
1 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。 4. 撈出瀝 。大火燒開 ,
10、白糖15克 、
6、燒熱後加入鯉魚。薑 、蔥白15克 、烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚洗淨 ,用料酒,鹽醃製半個小時左右 。蒜10克、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、最後放在油鍋裏麵炸 。水、再去掉腥線。味精1克、 1、 鯉魚一條,去鱗、肥肉適量。大料、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。燒製湯汁濃縮後 ,鰓