1、
4 、蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升 、料酒15g、蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏。撈出切薄片 。蒸肉把米粉肉放入蒸鍋 。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。所有肉塊裹上米粉後裝盤,
1、蒸肉粉50g。蒜末、 2 、薑片 、
3、豆瓣醬15g 、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、糖2克。食材準備:五花肉400克、
1、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
9、
6、香辣醬20克 、
配料: 黑毛豬肉 適量、
5 、蒸肉米粉1袋、 2 、加入蔥段, 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。蔥大蒜籽各適量 、薑絲,五花肉洗淨切厚片,
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
7 、
2、 3.抓勻 。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、大火煮開 ,準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。中火蒸製1個小時 。醬油 ,紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。可放入冰箱冷藏 。蔥薑切好。料酒20毫升