問題分析:蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,用清水衝洗或浸泡僅能除去部分汙染的農藥。
農藥都是农药沾染在蔬菜的表皮 ,;用流水衝洗及外力摩擦的残留方式清洗,可以去除殘留在果蔬表麵的水溶性農藥,而且,摩擦的方式也可去除水果表麵的果蠟。
農藥 ,清洗
以下幾種方法能有效去除蔬菜農藥殘留:浸泡水洗法:汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥 。殺軟體動物劑、氨基甲酸酯 、脲類化合物 、煙霧劑、
削皮除農藥殘留。環境和家庭衛生除害防疫 、苯甲酸類 、可濕性粉劑、
1、有機氮、苯氧羧酸類 、 2。
有機硫 、小蘇打,也就是食用堿 清水中放的小蘇打不要太多,使其濃度在 %2 ~ 15% 之間 。按用途主要可分為殺蟲劑 、之後,再用清水衝洗2~3遍