2、陈皮製作陳皮的用种時候橘子皮一定要曬幹、柑橘什麽的陈皮都可以 。如果用很酸,用种沒有成熟的橘子的皮,做出。做陳皮的陈皮橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的 。
茶枝柑、用种什麽季節的陈皮最好?還應注意些什麽?
一、現在由於橘子的用种廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品 。
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。會變成一種幹性的果皮,
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗