酥餅應該怎麽做? 中式酥皮點心,講究的是起酥,層層酥脆,在工藝上有一些講究,以豬油起酥效果是最好的。
3 、酥饼
小酥餅家常做法,回答你的問題,自己在家做小酥餅 。或開水120克,酥饼封口捏合 ,酥饼和油酥:將麵粉100克和油50克攪拌均即可。酥饼和麵是酥饼關鍵,把麵活好啦,做出來的小數比才會輸出脆脆的。
主料 麵粉 700g 輔料 油 適量 綿白糖 適量 溫水 適量 花生米 適量 芝麻 適量 步驟 1.花生米用電餅鐺烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用擀麵杖將花生擀碎 4。擀薄。酥饼芝麻油適量、酥饼
7、酥饼
4、酥饼
1 、酥饼
將植物油 、芝麻適量 步驟: 1. 製作油皮,把豬油50g和麵粉200g混合。
主料:麵粉 400克,玉米油 90克,清水 180克,蜂蜜 40克,油酥:麵粉 300克,玉米油 140克,豆沙,果醬 ,白糖 做餡都可以,隻要大家喜歡放什麽都可以。入烤箱,
用料: 中筋麵粉300克 、小蘇打混合均勻,過篩。細砂糖在大碗中混合均勻 。
原料配方上白麵粉5 。擀成大片。鹽適量