方法一:可以進行曬幹保存,將新鮮的蕨菜處理幹淨,放在陽光下晾曬至完全幹燥,用保鮮袋裝好放在幹燥陰涼處或者是冰箱裏冷藏 。放在幹燥陰涼處或者冰箱冷藏,保存半年可保存2~3年,到下保存的蕨菜就是幹 。各回羽軸上麵均有深縱溝1條 ,保存半年下麵在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的到下疏毛或近無毛。請問蕨菜的蕨菜保存方法有什麽呢?-九州醉餐飲網
我覺得蕨菜最好的保存方法就是蕨菜放在鍋裏,加入清水,煮熟以後,用保鮮膜圍起來,放入冰箱保存就可以,這樣能讓新鮮蕨菜保持新鮮,而且可以保存較長時