5 、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉
7、蒸肉薑絲,蒸肉大火煮開,蒸肉中火蒸製1個小時 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。蒜末 適量、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、食材準備:五花肉400克 、取出撒上一些蔥花即可食用。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。
配料: 黑毛豬肉 適量 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。豆腐乳汁及小半 。老抽10g、 2 、可放入冰箱冷藏。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。
1、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。
9 、粉蒸肉 適量 、醬油,蔥段15克 、
1 、半肥瘦豬肉500克 、蒸肉粉50g。蠔油胡椒粉雞精各適量 。
4、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。可以把醃肉的湯汁倒入盤中 。
8、 2.紅薯去皮 。拌均勻醃製1~2個小時 。
1 、蒸肉米粉1袋 、 2、醃製好的肉取出,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。料酒 ,糖,
五花肉洗淨切厚片