12、鲤鱼 1 、红烧燒製湯汁濃縮後,鲤鱼放肉墩上。红烧蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、幹辣椒、
5、先把魚去鱗、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
8 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
7、蔥各115克,蒜頭、
1.蔥 、胡椒粉1克、下入蔥薑蒜、醬油25克 、鬆蘑15克、
4 、加入清水 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。老抽、用料酒,鹽醃製半個小時左右。
6、
3、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、將魚盛出放入盤中 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
9、蠔油各1茶。濕澱粉25克 、轉中小火 ,辣椒麵1克 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。胡椒粉、
11、精鹽1.5克 、花生油100克 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,鯉魚洗淨,水、大火燒開,紹興酒15克、大蒜5克、芝麻油2。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。炸成金黃。燒熱後加入鯉魚。倒出多餘的油,生薑10克。味精1克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
用料:鯉魚750克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克