輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可。
7 、曲奇加入過篩低粉。曲奇黃油室溫軟化加細砂糖,曲奇
2 、曲奇低粉加入攪拌均。曲奇將高 、曲奇把蔓越莓碎加入6中