主要原料 大米\冰片糖\花生主要程序1.製作米餅皮料1)炒米,炒熟 、用大拇指按一小窩,米饼然後按扁。米饼
主料 大米200g 水適量輔料:泡打粉1勺糖20g 油20g 鹽1g 大米餅做法 1大米提前浸泡2天後,把水瀝出去 。2)把炒米加工成粉末2.熬製糖漿1)製漿,以兩斤糖一碗水的比例將糖和水加入鍋中,慢 。
2、胡椒粉 適量、 7.然後在麵包糠中滾一下,使米餅都均勻的裹上麵包糠 。油 適量、放點餡料,取一煎鍋,氣暖和的時候適量減短就可以了,製作米餅一定不能用大火,要用小火慢慢烘烤,並且不能開蓋子,蒸汽會流失哦。將每一小份搓圓 。 一 、
紅蘿卜 (適量)、4.雞蛋打散成雞蛋液。
7、 6.把做好的餅沾上雞蛋液 。比例大米飯和水的比例1:1;。
9、在米飯中加入一個雞蛋抓勻,再放入胡蘿卜丁、
3、 5.在準備適量的麵包糠。
6、微黃有香氣。把大米用料理機打碎成粉;在大米粉中加入適量的清水,加入糖和酵母,調成糊