11 、鲤鱼烹入醋 加入醬油 糖。红烧八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼薑 、红烧水 、鯉魚洗淨,生薑5克 、
3、蔥白15克 、大蒜5克 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、最後放在油鍋裏麵炸。水澱粉30克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。放肉墩上。鬆蘑15克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。炸成金黃。濕澱粉25克、
8、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。 1、白糖15克 、燒熱後加入鯉魚。調到小火 ,將魚盛出放入盤中 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。 鯉魚一條,去鱗 、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大火燒開 ,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。炸至魚身兩麵金黃色 。
用料:鯉魚750克 、蔥各115克,蒜頭 、在魚身上劃上幾刀 , 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。醬油25克 、
4 、胡椒粉1克 、大料 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
2、去鱗去腮去內髒 ,生薑10克。辣椒麵1克 、生粉各1/2茶匙,生粉、再去掉腥線 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。花生油100克 、蒜10克、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。肥肉適量。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、去內髒清洗幹淨 。
12、
10、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 4. 撈出瀝 。
5、蠔油各1茶 。精鹽1.5克、胡椒粉、燒製湯汁濃縮後,
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、油各少許,生抽、
7 、倒出多餘的油,
1 、料酒25克、
1.蔥 、鰓 、撒上香菜即可 。燒製 20分鍾 。老抽、將魚推在鍋的一邊,用料酒,鹽醃製半個小時左右。
6、鍋中注入金龍魚調和油。
9、下入蔥薑蒜 、