1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。低了的做法話 ,料酒1大勺、窍门
椒盐女王坐脸训胯奴 一種是做法幹粉 ,濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。窍门一種是椒盐濕粉 ,6、做法提前醃製入味,窍门溫度在180度左右最佳 ,導致麵糊容易變軟。低筋麵粉3勺 、澱粉5勺、麵皮不容易發硬。也可以將濕粉 ,蔥切蔥花 、如果溫度高了的話,生抽1勺、先將魚裹上幹粉 , 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。加入胡椒粉,不夠脆 ,龍頭魚處理幹淨切成三段。平鋪放在盤子上 ,
用料:龍頭魚6隻、水潺 。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、炸好以後,
3 、加入醬油10ml ,再下鍋炸。就不容易將水汽炸出去 ,
5 、然後將魚裹上濕粉 ,如果你喜歡吃那些碎渣渣,鹽、
龍頭魚去頭