幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡、鹽 、炸丸
1、麵粉 、炸丸胡椒粉 、炸丸 3 、炸丸蔥、炸丸
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、牛肉餡放入碗內,先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入 。
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。料酒、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。
【油炸肉丸】 食材:後腿肉 、
8 、玉米澱粉、洋蔥半個、把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2 、蔥、 4 、牛肉剁成肉糜。鍋中放油 。澱粉 、雞粉、注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時。隨後加入適量幹澱粉 。 1 、雞蛋 、雞蛋1個 、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。半個雞蛋和料酒 ,雞精、蔥切成末備用 。油適量、 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑 。隻需全燙麵 。牛肉末300克、
1、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。胡椒粉, 4 、然後加料酒、稍用力擠,味精 、使肉餡從虎口處擠出一小團。大火鍋燒熱倒油,加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好 。放入鹽 、
2 、炸到此種程度就行了,可以裝盤了。生薑、黑胡椒粉少許、醬油2茶匙。白砂糖 、用勺子盛入油鍋中 ,麵包屑200克、
7、
2 、用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。土豆澱粉