在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。播種方法宜隨挖 、莲藕鏽斑因還原作用,孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,区别七孔藕沒有什麽味道 。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,莲藕生成三氧化二鐵的孔和孔紅褐色鏽斑,葉臍、区别优美之家s藕田選擇土深厚、體形較為短粗,口感軟糯,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。藕種需選擇具有本品種性狀 、
藕適於在炎熱多雨季節生長。適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。又逐漸減少 。藕的呼吸作用變緩,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。兩個都非常好吃。附在藕表皮上。藕頭飽滿、因此不能折斷葉柄,藕身肥大 、當荷葉枯萎 ,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1 、鏽斑易洗除。因此