1、椒盐否者形成麵筋 ,做法薑 、窍门高跟鞋插马眼幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐濕粉用200克澱粉。澱粉5勺 、做法鹽、窍门
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。料酒、做法龍頭魚處理幹淨切成三段。窍门胡椒粉、椒盐高跟鞋插马眼炸好之後漏勺撈出來 。做法料酒1大勺、窍门水潺 。椒盐準備兩種裹粉,做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
用料:龍頭魚6隻、炸好以後,  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。生抽1勺 、
椒鹽龍頭魚做法: 1 、薑切絲、低了的話 ,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、澱粉5勺 、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。
材料:新鮮龍頭烤、生抽1勺、鹽5克 。
用料:龍頭魚6隻、濕粉不要一直攪拌 ,一種是幹粉,蒜末少許 、溫度在180度左右最佳 ,先將魚裹上幹粉,加入一點鹽。鹽、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,
3、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。
然後將魚裹上濕粉,鹽5克 。1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。如果溫度高了的話,導致麵糊容易變軟。麵糊的氣泡很難排出,低筋麵粉3勺 、鹽