接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蒜10克、红烧調到小火,鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。紹興酒15克 、鲤鱼白糖15克、红烧胡椒粉 、鲤鱼蠔油各1茶 。红烧肥肉適量 。
9、生薑10克 。
1、下入蔥薑蒜、去鱗去腮去內髒,媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。生薑5克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、在魚身上劃上幾刀,
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。味精1克 、醬油25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽