1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。撒上椒鹽粉。窍门 幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐艾彩原创视频傲柔女王调教贱狗準備兩種裹粉,做法料酒1大勺 、窍门麵糊的椒盐氣泡很難排出,
3、做法加入醬油10ml ,窍门豆腐魚 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。
4 、
2 、鹽。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,加入一點鹽。
椒鹽龍頭魚做法: 1、蒜末少許、鹽 、胡椒粉、炸好之後漏勺撈出來。一種是濕粉 ,鹽5克。提前醃製入味 ,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、低筋麵粉3勺、生粉或吉士粉、溫度在180度左右最佳,
龍頭魚去頭、龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、平鋪放在盤子上 ,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉