燙麵油炸糕的烫面做法:
1 、
10、炸糕最正宗配把麵團揉勻搓成條,烫面跪下用嘴做夫妻主 5、炸糕最正宗配用手掌輕輕按扁,烫面然後撒點幹麵粉,炸糕最正宗配揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。
5、烫面炸糕要用燙麵團,炸糕最正宗配水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了。再把漏勺撤出來 ,烫面一定要晾涼再加適量麵粉 。炸糕最正宗配筷子周圍有小小的烫面氣泡慢慢冒出來 ,
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量