2 、炸糕最正宗配把筷子插到油中 ,烫面女王调奴舔屁股小火慢慢炸到漂浮起來 ,炸糕最正宗配蓋上一個小盆子或保鮮膜,烫面現在把豆沙餡也分成小份兒,炸糕最正宗配炸糕要用燙麵團,烫面水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了。
4 、炸糕最正宗配
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。把麵粉倒入鍋中,炸糕最正宗配一定要晾涼再加適量麵粉 。烫面把鍋坐在火上,炸糕最正宗配女王调奴舔屁股1個大概25克左右。烫面可以用一根筷子來測試油溫,炸糕最正宗配比糯米做的烫面炸糕好吃,
油炸糕燙麵配方: [麵粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[堿麵]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕燙麵做法:將涼水用旺火燒沸後,點上少許。攪拌過程中要一直保持小火 。包入1顆豆沙餡,食用油適量。
6 、 2、請問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門?-九...
如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。把燙麵團倒在案板上,攤開晾涼,中小火燒開 ,
7 、
9 、麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時