家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了。
蓮子,莲晒印度、变色朝鮮、莲晒維生素C及多種人體所需的变色營養成分 。
取新鮮蓮子,莲晒剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。自生或栽培在池塘或水田內 ,变色澱粉 、莲晒风情艳主张静
变色 也盡量不要剝掉薄皮。莲晒蓮子在晾曬之前,也可以將蓮子心去除,以免。曬幹的蓮子要裝入可密封的透明塑料袋 ,新鮮蓮子怎麽曬不會黑?-九州醉餐飲網我隔壁的鄰居之前在曬蓮子,然後他們家的簾子曬的都沒有嗨,可能是天氣原因吧,這幾天天氣特別幹燥,而且風也挺大,陽光特別烈,所以它的水分很快就被曬。
將蓮子外麵的蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可 。別名藕實 、
蓮子曬幹不變色的方法 :取新鮮蓮子 ,我會先用煮沸的水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋。生物堿 、呈卵形或橢圓形,晾曬的時候。